Фундук сырой

 Полезные свойства фундука хорошо изучены и применяются на благо человечества. Прежде всего, фундук чемпион среди орехов по содержанию марганца. Также в ядрах лесных орехов содержится большое количество калия, кальция, магния и меди.

 Фундук — калорийный орех, его калорийность 628 ккал/100 грамм продукта. Фундук содержит ореховое масло, которое подавляет рост уровня холестерина в крови, защищая тем самым сердечно-сосудистую систему человека от атеросклероза. В ядрах орехов присутствует высокое содержание жиров (58-71%).

   

   Особенности фундука:

 Фундук полезен за счет высокого содержания в нем питательных веществ: белка, жиров и углеводов. В составе до 60% жирного масла, состоящего из жирных органических кислот, до 20% высококачественного белка, что делает его незаменимым продуктом для вегетарианцев. В фундуке содержатся витамины Е и группы В, различные минеральные вещества — кальций, железо, калий, магний, фосфор и другие.